我妈在一家公司做了八年。因为去年我妈生病,现在被公司辞退，公司现在只按每年补一个月1100元。因为是做厨师的，一直以来都没有休息因为是在村里治安队他们一直没有让打上班卡，没有工资条直接打银行卡内，没有劳动合同。现在公司不肯协商。请问我们应该怎么讨回自己应得的呢？谢谢！！！